Форель по-Сочински/Sochi-style trout
речная форель запеченная с тимьяном и Песто baked river trout with thyme and Pesto
300 гp. 780 руб
Филе семги в миндальном панцире с пикантным ягодным соусом/Salmon filet in almond shell with spicy berry sauce
150/80 гp. 1100 руб
Филе судака на пару с Песто и спаржей/Steamed pike perch filet with Pesto and asparagus
160/80 гp. 820 руб
Дорадо запеченная с апельсиновой солью в ароматных травах с вялеными томатами/Dorado baked with orange salt in aromatic herbs with sun-dried tomatoes
300 гp. 870 руб
Греча с овощами и шампиньонами, томленая в кокосовом молоке с кедровыми орехами/Buckwheat with vegetables and mushrooms, stewed in coconut milk with pine nuts
300 гp. 430 руб
Цыпленок корнишон в пикантном маринаде, приготовленный под гнетом/Chicken gherkin in a spicy marinade, cooked under pressure
300 гp. 870 руб
«l*agneau»
каре ягненка гриль с ароматными травами и соусом чимичури/rack of grilled lamb with aromatic herbs and Chimichuri sauce
200/50 гp. 1620 руб
Стейк филе миньон /Filet mignon steak
с молодым картофелем и соусом от Шеф-повара/with new potatoes ana Chef's sauce
50/80/50 гp. 1280 руб
Куриная грудка в маринаде Сычуань с зеленым карри/Sichuan Marinated Chicken Breast with Green Curry
250 гp. 620 руб
Бефстроганоф/ Beef stroganojf
нежная говяжья вырезка в сливочном соусе с грибами и маринованным огурцом, подается с картофельным пюре/tender beef tenderloin in a creamy sauce with mushrooms and pickled cucumber, served with mashed potatoes
150/150 гр. 720 руб
ПАСТЫ
Паста Карбонара/Pasta Carbonara
классическая паста с беконом, Пармезаном и яичным желтком
classic pasta with bacon, Parmesan and egg yolk
300 гp. 620 руб
Паста Маринара/Pasta Marinara
креветки, мидии, ароматные травы, перец Чили, чеснок, маслины, томаты
shrimps, mussels, aromatic herbs, Chili peppers, garlic, olives, tomatoes
300 гp. 840 руб
Фетучини Капри/Fettuccine Capri
оливковое масло, маслины, лук порей, греческий сыр, томаты черри, ароматные травы
olive oil, olives, leeks, Greek cheese, cherry tomatoes, aromatic herbs
300 гp. 530 pyo
Паста Поло а-ля Пана/Pasta Polo a la Pana
куриное филе с грибами в сливочном соусе
chicken filet with mushrooms in a creamy sauce
300 гp. 560 руб
БЛЮДА НА УГЛЯХ
Свиная шея/Pork neck
100 гр. зоо руб
Филе бедра курицы/Chicken thigh .fillet
100 гр. 250 руб
Лосось на углях/Charcoal grilled salmon
100 гр. 650 руб
Филе телятины/Veal jUlet
100 гр. 520 руб
Форель на углях/Charcoal grilled trout
200 гр. 760 руб
Нью Йорк стейк/Steah New York
100 гр. 450 руб
Овощи на углях/Charcoal grilled vegetables
баклажан, болгарский перец, томат, шампиньоны
eggplant, Bolgarsky pepper, tomato, mushrooms
100 гр. 250 руб